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Veranstaltungen
Winter/Frühjahr 2011/2012
Übersicht und Anmeldung
Rund ums Kochen
Wollten Sie nicht schon immer einmal einen Blick hinter die Kulissen einer Profiküche werfen und Franz Keller beim Zubereiten erlesener Menüs zuschauen? Oder unter persönlicher Anleitung eines Chefs selbst kochen?
Franz Keller stellt Freunden feiner Lebensart und mit Interesse am Kochen seine Profiküche auf dem Falkenhof im Taunus zur Verfügung. Dort, wo normalerweise neue Menüs und Konzepte entwickelt und ausprobiert werden, haben Sie exklusiven Zutritt und genießen Ihr Essen am „Chef’s Table“.
Der Falkenhof – gelegen in einer unberührten Naturlandschaft im oberen Wispertal – ist auch die Produktionsstätte für Produkte, die Franz Keller und die Adler Wirtschaft so bekannt gemacht haben: Das zarte Fleisch von Charolais- und Limousin-Rindern oder „Bunten Bentheimer Freilandschweinen.
Hier ist unser aktuelles Angebot für Sie - in zwei Varianten:
Der Blick hinter die Kulissen:
ESSEN MIT FRANZ KELLER AUF DEM FALKENHOF
„VON LEICHT BIS DEFTIG“
SONNTAG, 1. APRIL 2012
BEGINN 16:00 UHR - € 120,00
4-Gang-Essen von und mit den Bunten Bentheimer
Freilandschweinen bis zum Limousin-Rind und den
passenden Weinen. Es gibt Deftiges wie Bratwürstchen,
geräuchertes Schäufele, geschmortes Schulterstück
vom Limousin-Rind, Spargel und mehr.
Ein Kochkurs der besonderen Art
KOCHKURS MIT FRANZ KELLER AUF DEM FALKENHOF
„ISS, MEIN LIEBLING, ISS“
SONNTAG, 11. MÄRZ 2012
BEGINN 14:00 UHR - € 240,00
Das kulinarische Angebot reicht von leichtem
Gemüse und Salaten bis zu Geflügelgerichten von der Freilandpoularde. Es gibt Sautiertes von unseren Bunten
Bentheimer Freilandschweinen und Leber. Sie lernen die Inhalte
von Franz Kellers neuem Buch „Iss, mein Liebling, iss“ kennen
und wenden diese gleich in der Praxis an. Alles wird schnell und
schonend zubereitet. Sie lernen auch, wie Sie Zeitabläufe besser planen und Gerichte praktisch „nebenher“ zubereiten können. Sie sparen Zeit und steigern den Genuss. Jeder Teilnehmer erhält ein persönliches Exemplar des Kochbuches
„Iss, mein Liebling, Iss“ und eine Schürze.
KOCHKURS MIT FRANZ KELLER AUF DEM FALKENHOF
„FRÜHLING“
SONNTAG, 15. April 2012
BEGINN 14:00 UHR - € 240,00
Vom Spargel über Freilandpoularde bis zum
Limousin-Rind. Alles ist frisch und leicht.
Frühling. Weitere Informationen folgen in Kürze.
Diese Veranstaltungen können Sie entweder einzeln - wie hier beschrieben – buchen oder auch als geschlossene Gruppe zu speziellen Terminen anfragen. Bei geschlossenen Gruppen können wir nach Rücksprache mit Ihnen „maßgeschneiderte“ Programme nach Ihren Wünschen planen und durchführen.
Einzelheiten zu allen Veranstaltungen „rund ums Kochen“ finden Sie hier
und hier geht es zum – Anmeldeformular –
Sonderveranstaltungen
Das Essen auch ein besonderes Erlebnis in Gesellschaft netter Mitmenschen sein kann, beweist unsere jährliche Reihe von Sonderveranstaltungen in der Adler Wirtschaft oder auf dem Falkenhof. Die Themen wechseln von zünftig und familiär bis exklusiv und einzigartig. Alle Zutaten sind wie immer frisch vom Markt und von den besten Erzeugern. Und unsere Spezialitäten richten sich meist nach der Jahreszeit. Eines können Sie in jedem Fall erwarten: „Vom Einfachen das Beste“ – ganz nach Art des Patrons.
Anmeldungen direkt über die Adler Wirtschaft – oder
über das Anmeldeformular
„WILDSAU Á LA OBELIX“ – AUF DEM FALKENHOF
FREITAG, 9. MÄRZ 2012
BEGINN 16:00 UHR - € 120,00
In der Falkenhofküche und um den Grill herum werden
wir weder verhungern noch verdursten: Deftige Schmankerl,
Feldsalat mit Speck und Ei, großer Charolais-Rindfleischsuppentopf
auf dem Herd & gute Weine.
Buchung und Zahlungsabwicklung Sonderveranstaltungen
Unsere Sonderveranstaltungen zeichnen sich durch beste Zutaten und höchste Qualität aus – so wie Sie es von unserem Angebot aus der Adler Wirtschaft kennen. Wir bieten Ihnen aber auch ein besonders attraktives Preis- / Leistungsverhältnis durch unsere Pauschalpreise an, die natürlich sehr knapp kalkuliert sind. Alle Sonderveranstaltungen werden nur im Vorverkauf angeboten. Weitere Einzelheiten zur Abwicklung finden Sie hier.
- Anmeldeformular -
Stand 01.02.2012
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